Blog2018-12-20T13:55:55+00:00

Blog

Συνταγή : Bolognese

Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. μακαρόνια 250 γρ. κιμάς 2 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Μοσχοκάρυδο Παρμεζάνα τριμμένη Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και [...]

Συνταγή : Καρμπονάρα Σπαγγέτι Classico

Μακαρόνια κατα προτίμιση spaghetti (ή πένες) Κρέμμα γάλακτος Τυρί parmigiano reggiano 1 αυγό -αν το χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ή 2 αν χρησιμποιήσετε μόνο τους κρόκους Panceta Afumicata (μπορει να την βρείτε [...]

Συνταγή : Χταπόδι με μακαρόνι κοφτό

Υλικά -1 κιλό χταπόδι -1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό -4 ντομάτες ψιλοκομμένες -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1/2 ποτήρι κρασί λευκό -1/2 ποτήρι ελαιόλαδο -2 δαφνόφυλλα -αλάτι -πιπέρι Προετοιμασία Καθαρίζουμε το χταπόδι από [...]

Συνταγή : Ντοματόσουπα του χιονιά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ½ Λ. ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ½ Λ. ΖΩΜΟ ΚΡΕΑΤΟΣ, όχι από κύβο 6-8 ΕΛΙΕΣ ½ ΚΟΥΤ. ΓΛΥΚΟΥ ΠΑΠΡΙΚΑ ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΤΑΜΠΑΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΘΥΜΑΡΙ, ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ [...]