Αρχική arrow Συνταγές arrow Συνταγή για σπιτικά μακαρόνια

Συνταγή για σπιτικά μακαρόνια

Υλικά:

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 4 αβγά ολόκληρα
  • λίγο λάδι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Κοσκινίζω το αλεύρι και και σχηματίζω στο κέντρο ένα κρατήρα. Σε ένα μπολ χτυπάω ελαφρά τα αβγά με το λάδι το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτω το μείγμα στο αλεύρι και ζυμώνω.
  • Όταν το ζυμάρι γίνει ομοιογενές, το χωρίζω σε μικρές μπάλες και το αφήνω να ηρεμήσει για λίγο.
  • Αφού "ξεκουραστεί" το ζυμάρι, σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγω λεπτό φύλλο και κόβω τα μακαρόνια στο σχήμα της αρεσκείας μου! (Υπαρχει ροδάκι με δόντια το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και να δώσει πολύ όμορφη όψη στα μακαρόνια).
  • Σ'αυτό το σημείο τα μακαρόνια μπορούν να ξεραθούν και να διατηρηθούν.
  • Αν θέλω να τα μαγειρέψω την ίδια στιγμή, τα ρίχνω σε καυτό νερό με ζωμό και τα βράζω για πολύ λίγα δευτερόλεπτα. (Χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο).

Συνοδεύονται όπως και τα εργοστασιακά μακαρόνια, με λευκή, κόκκινη ή ροζέ σάλτσα ή ακόμα και σκέτα με τυρί.

< Προηγούμενα Επόμενα >

mob.pastaviva.gr

mobile-pv

0 5 7 8 Pasta viva 1c Pasta viva 2c Pasta viva 3c Pasta viva 5c Pasta viva 6c

Online χρήστες

Έχουμε 24 επισκέπτες σε σύνδεση
n

Photo Gallery

Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Γλυφάδας Εστιατόριο Δάφνης Εστιατόριο Δάφνης

Δημοσκοπήσεις

Ποιο πιάτο σας αρέσει περισσότερο

Αποτελέσματα
Pasta viva 2b Pasta viva 3b pasta viva 1b pasta viva 4b pasta viva 5b pasta viva 6b pasta viva 7b pasta viva 8b pasta viva 9b
n